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都城おつまみセット

「ななほしギフト」の商品は
宮崎県内、地域ごとのおいしいものを
ひとつのテーマに沿って
厳選したものばかり

古くから吉運や幸せを運ぶといわれる
「ななほしてんとう」をモチーフに
贈る人にも贈られる人にも
幸せと笑顔を届ける
そんなギフトセットです。

盆地のめぐみと生きる都市 都城

都城市は宮崎県から鹿児島県へまたがる「都城盆地」の中にあり約653km²と広大な面積を有する宮崎県第2の都市です。内陸性気候でありながら降水量が多く、市の北西に位置する霧島山地から豊富に湧き出る裂罅水(れっかすい)は昔から人々の生活を潤してきました。また、四季を通して朝晩の寒暖差が大きく、「黒ボク土」と呼ばれる有機物に富み保水性の良い土で覆われているため、その風土を活かした良質でおいしい農畜産物が多く生産されています。

歴史が醸成したものづくりへのこだわり

都城は鎌倉時代に日本最大の荘園「島津荘(しまづのしょう)」が作られたことから、「島津家発祥の地」と言われています。古来より都城の人々は、荘園内で藩への献上品や海外との交易品などを作り続ける中で、高い技術力や生産力を培ってきました。また近年は農林畜産分野での算出額が全国トップクラスとなっており、各企業が地域資源を活かしたフードビジネスの取り組みを進めています。都城の人々にははるか昔から脈々と受け継がれる「クラフトマンシップ」が根付いてるのです。 

都城の生産者たちこだわりの一品を、7品厳選しギフトにしました
都城が誇る焼酎はもちろん、様々なお酒とのペアリングをお愉しみください

ぶり鶏の中尾

ぶり鶏 炭火焼

このぶり鶏のうまさ、
食べっみらんね!

この地域で昔から「ぶり」と呼ばれ親しまれてきた「横斑(おうはん)プリマスロック」種。旨みの強い肉質から多くの地鶏・銘柄鶏の作出に使われていますが、飼育農家の減少などから今や希少な鶏となっています。

ぶり鶏の中尾の鶏たちは、都城市郊外の自社農場で通常の鶏の約3倍の飼育期間をかけゆっくり育てられます。山林を切り開いた広大な敷地の中で放し飼いで飼育されているためストレスも少なく、筋肉質ながら旨みの強いおいしい鶏になります。

この希少な鶏を宮古島産の雪塩とオリジナルブレンドのスパイスを使い炭火で焼き上げ、ジューシーで美味しい炭火焼に仕上げています。

噛むほどに旨味が広がるぶり鶏には、都城では定番の晩酌の組み合わせがオススメ。芋を中心に豊富なバリエーションを誇る宮崎焼酎とともにお楽しみください。

「ぶり鶏 炭火焼」はココで作っています
ぶり鶏の中尾
住所 / 宮崎県都城市乙房町1625番地1 TEL / 0986-37-2117
企業HP / buridorinonakao.com

「ななほしギフト 都城おつまみセット」の購入はコチラ

「ぶり鶏 炭火焼」単品の購入はコチラ

ケンコー食品工業

みやだいず 蒸しだいず

栗のような甘さと食感
懐かしくも「新しい」都城の新名物です

都城市の農家の片隅で偶然発見された100粒の大豆。産学官が連携し、約5年の歳月をかけ都城在来種大豆「みやだいず」として復活しました。

その大豆を地元味噌醸造メーカー、ケンコー食品工業が一粒ずつ選別したのち醸造で培った職人の技を駆使し、霧島から湧き出る美しい水とほんの少しの塩で蒸しあげたのが「みやだいず 蒸しだいす」です。

まるで栗のような甘さ、軽い塩気とホクホクとした蒸し具合につまむ手が止まらない自然派のおつまみです。

心地よい塩味とナッツのような芳醇な香りを感じるみやだいずは、ビールにはもちろんウイスキーにもぴったり。強すぎない塩加減で、ウイスキーの繊細な味わいをより引き立てます。

「みやだいず 蒸しだいず」はココで作っています
ケンコー食品工業株式会社
住所 / 宮崎県都城市鷹尾3丁目28-21 TEL / 0986-23-6041
企業HP / www.misogura.com/

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鶏愛

みやざき地頭鶏 生ハム

しっとり、やわらか
凝縮されたみやざき地頭鶏の深いうまみ

その昔、味の良さからその土地の地頭へ献上していたことに由来する宮崎ブランド地鶏「みやざき地頭鶏(じとっこ)」。

通常の鶏より長い飼育期間をかけ、平飼いでのびのびと育ったみやざき地頭鶏はやはり納得の濃いうまさ。そんな地頭鶏のムネ肉のみを使用し、専用の調味液にじっくりと浸すことで「みやざき地頭鶏 生ハム」は完成します。

直売所とななほしギフトでしか手に入らない、あめ色に輝くしっとりとした生ハムをつまみにお酒が進むこと間違いなしです。

最高のマリーアジュである生ハム×ワインの組み合わせ。肉料理=赤とイメージしますが、白やロゼはもちろん、スパークリングワインやシャンパンなど幅広くお愉しみいただけます。

「みやざき地頭鶏 生ハム」はココで作っています
株式会社鶏愛
住所 / 宮崎県都城市山田町山田4645-1 TEL / 0986-64-2758
企業HP / www.miyazaki-keiai.com

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自家燻製工房YOKOYAMA

スモークチーズ

厳選チーズと
やわらかなクルミの薫りのハーモニー

「燻製の薫りだけではなく、チーズのおいしさも一緒に味わってもらいたい」。自家燻製工房YOKOYAMAのスモークチーズはそんな想いから、やわらかな薫りが特徴のクルミのチップを使いゆっくり燻されます。

そのマイルドで繊細な薫りはバランスがよく普段燻製になじみのない方にも、そしてチーズ好きの方にも喜んでいただける逸品です。

ブロック状なのでお好みでスライスしても、ダイスカットにしても。カットの仕方で変化する食感と薫りのハーモニーをお楽しみください。

料理に合うワインを探すときは、「似た特徴を持つ」もの同士で選ぶのがポイントです。燻製チーズには、スモークの風味が共通する、樽熟成したワインがマッチします。フルーツとの相性も良いので、リンゴを添えたり、果実の薫りが華やかなフルーツワインもおすすめです。

「スモークチーズ」はココで作っています
自家燻製工房YOKOYAMA
住所 / 宮崎県都城市乙房町2849-6 TEL / 090-2507-8569
企業HP / www.instagram.com/kunsei_yokoyama/

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中馬飼料

豚の炭火焼 ガーリック風味

噛みしめて感動!
希少部位カシラ肉の濃いうまさ

「無添加で本当においしい豚の炭火焼が作りたい」。平飼い飼育の独自ブランド「大万吉豚」で知られる中馬飼料での炭火焼開発はその想いからでした。

良い肉を熟知した生産者だからこそわかる、良質で希少な九州産豚カシラ肉を、有機たい肥を使い自社農園で育てたにんにくとローズマリー、瀬戸内産の塩やブラックペッパーを使い炭火で香ばしく焼き上げました。

噛みしめるたびカシラ肉ならではの濃く深いうまみがじんわり広がる、宮崎でも珍しい豚炭火焼です。

食欲をそそるガーリックとローズマリーの薫りでビールと相性抜群。簡単な温め直しでOKなので、手軽なアウトドアシーンにもぴったりな豚炭火焼です、

「豚の炭火焼 ガーリック風味」はココで作っています
中馬飼料有限会社
住所 / 宮崎県都城市今町7516 TEL / 0986-39-0201
企業HP / www.chumansiryou.com/

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霧島食品工業

日向夏らっきょう

宮崎県産日向夏果汁たっぷり
爽やかな香りと食感に箸が止まらない

「黒ボク」と呼ばれる都城独特の肥沃な黒土で育ち、全国でも上位の生産量を誇るらっきょう。

残暑の頃に植え付け、初夏に収穫。冬の気温は氷点下にまでなる中、らっきょうは土の中で静かに、そして大きく育っていきます。収穫されるとひとつひとつ丁寧に皮むきし、塩漬けにすることで乳酸発酵が進み、らっきょう本来のうまみが増します。

そんならっきょうを宮崎県産のかんきつ類「日向夏(ひゅうがなつ)」の皮と果汁をたっぷり使い漬け込んだ「日向夏らっきょう」は、爽やかな香りと歯触りのよさで食べやすく人気のらっきょうです。

心地よい歯応えのらっきょうには都城が誇る芋焼酎がオススメ。夏場は定番のロックで、冬場にはお湯割りでいただくと、また違った味わいを愉しめます。

「日向夏らっきょう」はココで作っています
霧島食品工業株式会社
住所 / 宮崎県都城市安久町4742-1 TEL / 0986-39-0011
企業HP / www.kirishima-ltd.co.jp

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栗山ノーサン

豚酢もつ

見た目であなどるなかれ
ピリ辛であとをひく、確かなうまさ

豚足やジャーキーなど豚肉加工品を製造している栗山ノーサン。豚肉の産出量が全国でもトップクラスの都城。だからこそ品質の良い原料の確保と鮮度の高い状態での加工が両立できるのです。

丁寧に処理した豚のもつをボイルしたのち食べやすく細切りにし、地元醸造メーカーと共同開発した「酢もつ専用調味酢」を使ったピリ辛の調味液と合わせました。

見た目だけでは判断できない確かなうまさは地元のみならず、福岡や銀座のセレクトショップなどでも好評です。

博多の晩酌の定番である、旨みの詰まった豚酢もつには、辛口の日本酒がよく合います。コリっとした食感と、噛めば噛むほど口の中に広がる味わいがやみつきになります。

「豚酢もつ」はココで作っています
株式会社栗山ノーサン
住所 / 宮崎県都城市横市町9762番地1 TEL / 0986-23-8491
企業HP / www.kuriyama-nosan.com/

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7種のおつまみを厳選した
「ななほしギフト 都城おつまみセット」は
焼酎はもちろん様々なお酒に合わせやすい
定番の味から宮崎らしい一品まで揃っています。

「お酒が大好きなあの人へ贈り物をしたいけど、
何を贈ればよいかわからない..」
そんな時にオススメのギフトセットです。

宮崎県内の下記店舗・施設にて「ななほしギフト 都城おつまみセット」のチラシを設置しております。お立ち寄りの際はぜひご覧になってください。

【都城市】

宮崎県都城市松元町12-10
宮崎県都城市山田町中霧島3162-1
宮崎県都城市下長飯町463-4
宮崎県都城市栄町1623番地8
宮崎県都城市菖蒲原町13-2
宮崎県都城市都北町5225-1
宮崎県都城市山之口町山之口2123
宮崎県都城市高城町石山4195番地
宮崎県都城市山田町中霧島3340番地2
宮崎県都城市高崎町大牟田1332番地8
     
  
  
    
 
   
   
   
   
   

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