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届いたら、買い足しなしで愉しめる
すべて揃ったオールインワン・ギフトセット

スペシャルなギフトとして相応しい一品ながら、ご家庭ではどう召し上がればよいか悩むキャビア。

キャビアの美味しさをストレートに手軽に華やかに愉しんでいただけるよう、「平家キャビアとみやだいずのブリニのギフトセット」をつくりました。

宮崎県産食材で作られた
キャビアを食べるためのギフトセット

南北におよそ160km。広大な面積を誇る宮崎県は海・山・大地・太陽の恵みにあふれた食材の宝庫です。宮崎県内各地の良質な素材を用いて、とっておきなひとときにぴったりなギフトセットに仕立てました。凝縮された宮崎の旨みを存分にお愉しみください。

椎葉村

森のめぐみの「平家キャビア」

日本三大秘境、平家の落人伝説の残る深い山間の村・椎葉村。「平家キャビア」は約8年の歳月をかけ椎葉の清流で育てられたチョウザメから採卵されます。

<平家キャビアについて>
宮崎県国富町「ラポール・ド・クニトミ」尾畑和雄シェフの監修によってセレクトされた岩塩で、丁寧かつ低濃度で味付けされます。低温殺菌を行っていないフレッシュキャビアなので、素材本来の味をお愉しみいただくことができます。

川南町

アリマン乳業の「真実のバター <無塩>」

宮崎県央、雄大な日向灘に面した穏やかな街・川南町。ストレスフリーな環境で育てられた生乳から作られた「真実のバター 〈無塩〉」は、生乳本来の味を愉しめ、キャビアの旨みを引き立てます。

<アリマン乳業のこだわり>
なるべくストレスをかけず大事に育てられた牛と、低温殺菌を行なわず素材本来の旨みを活かす加工方法。牛乳はもちろんヨーグルトやバターあらゆる商品が、生乳の旨みにあふれています。

都城市

「みやだいず®」を使っただいずのブリニ

産学官連携で約5年の歳月をかけ復活させた都城在来大豆「みやだいず®」。ほっくり甘い蒸し大豆を擂り潰し、キャビアと相性の良いブリニに仕上げました。

<ブリニとは?>
「ブリニ」とは、ロシアのパンケーキのこと。パンケーキと言っても、甘みは少なく素朴な味わいが特徴。ロシアではサワークリームやジャム・キャビアを乗せて食べるのが一般的で、家庭料理として広く親しまれている料理です。

美味しい召し上がり方

フレッシュキャビアはとても繊細な食材です。
最高の状態で召し上がっていただけるように、
下記の手順に沿ってお愉しみください。

商品が届いたら、全ての商品を冷凍 (-18℃以下)で保存してください。

召し上がる時間の3時間ほど前に、キャビアとバターを冷蔵に移して解凍してください。

召し上がる時間の1時間ほど前に、ブリニを常温に戻し解凍してください(焼直しは不要です)。

すべての材料を皿に飾る。ブリニにお好みの量のバターとキャビアを乗せ、お召し上がりください。

● お好みで、赤玉ねぎのみじん切りやレモン果汁をご用意いただくと、より美味しく召し上がれます。
● 開封・解凍した商品はなるべく早くご賞味ください。解凍後に保存する場合は、チルド室で保存し1週間以内にお召し上がりください。

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