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神々が住まう高千穂の隠れ宿 神仙

神仙キャビアは、和食に合うキャビアとして
低塩分で施された繊細な味わいが特徴です

「世界農業遺産 高千穂郷・椎葉山地域」として
高千穂町とともに認定されている
椎葉村の清流で育った
クリーミーなフレッシュキャビア

自然豊かな高千穂と椎葉の風土を
世界の皆様にお愉しみいただけるように

世界農業遺産 高千穂郷・椎葉山地域

Takachihogo-Shiibayama-GIAHS

焼畑

棚田
モザイク林
神楽/細女の舞

世界農業遺産=GIAHSとは

世界農業遺産=GIAHS(Globally Important Agricultural Heritage Systems)とは、2002年に「国際連合食糧農業機関(FAO)」によって制定された仕組みのこと。伝統的な農業とそれに関わり育まれた文化・技術・土地利用・景観、そしてそれを取り巻く地域システムそのものの保全を目的に、これまで認定地域は20ヵ国以上にわたり、日本国内では23地域が認定されています(参照:農林水産省/「世界農業遺産・日本農業遺産」HPより)。

険しい山間部で育まれた
独自の農林業複合システム

高千穂町をはじめ、五ヶ瀬町・日之影町・椎葉村・諸塚村の3町2村で構成される「世界農業遺産 高千穂郷・椎葉山地域」は2015年12月に、国内6地域目として認定されました。

森林に囲まれ平地が少ない険しい山間地において営まれる、針葉樹と広葉樹で構成されるモザイク林等による森林保全管理やしいたけ栽培、伝統的な焼畑農業、急峻な斜面に築かれた水路を有する棚田などの複合的農林業システムが、高千穂郷・椎葉山地域の特色です。

また、この地に根付く伝統文化「神楽」は、五穀豊穣を願う神の舞踏。現在でも各集落で神楽が奉納され、厳しい山間地で暮らす人々が生活の安定と繁栄を願う、祈念の場として受け継がれています。

高千穂 旅館 神仙

Takachiho Ryokan Shinsen

神々が宿る神秘的な空間

高千穂八十八社の総本社「高千穂神社」のほど近くに「旅館 神仙」はございます。神々に守られしこの地にて、ゆっくりと流れる時を楽しんでいただけるよう「個」を大切にお迎えしています。

すべての客室に個室風呂の設え

旅館内に大浴場のご用意はございません。お部屋に設えています。露天風呂または総檜内湯にて、お好きな時間にお湯をお楽しみいただけます。

個室料亭で堪能する
厳選された新鮮な食材

お夕食・ご朝食ともに、趣向を凝らした個室料亭にてご用意しています。プライベートな空間でごゆっくりとお食事をお愉しみください。

ご宿泊のお食事でも、神仙キャビアをお愉しみいただけます。
お料理プランのお問合せ・宿泊のご予約は、下記WEBサイトもしくはお電話で。
住所 | 〒882-1101 宮崎県西臼杵郡高千穂町大字三田井1127-5  GoogleMap
TEL | 0982-72-2257 FAX | 0982-72-5488

神仙キャビアについて

About SHINSEN CAVIAR

旅館神仙×平家キャビア
和食のために作られた、日本のキャビア

神仙キャビアは、和食に合うキャビアとして低塩分濃度で施された繊細な味わいが特徴です。

上質なキャビアを共同開発したのは、「世界農業遺産 高千穂郷・椎葉山地域」として高千穂町とともに認定されている椎葉村の「平家キャビア(株式会社森のめぐみ)」。清流かけ流しの恵まれた環境のもと、チョウザメはのびのびと育ちます。

厳選されて採卵されたキャビアは、低塩分濃度、低温殺菌を行っていないフレッシュキャビアなので、クリーミーで素材本来の味をお楽しみいただくことができます。

商品情報

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